
4 xícaras de polpa de pêssego
4 xícaras de açúcar
3 a 4 caroços de pêssego
1 colher (de sopa) de gengibre inteiro
1/2 colher (de sopa) de cravos inteiros
1 pauzinho de canela
suco de 1/2 limão
4 xícaras de polpa de pêssego
4 xícaras de açúcar
3 a 4 caroços de pêssego
1 colher (de sopa) de gengibre inteiro
1/2 colher (de sopa) de cravos inteiros
1 pauzinho de canela
suco de 1/2 limão
Pique a polpa de pêssego, misture com açúcar e coloque numa panela
Quebre os caroços, retire o miolo e acrescente ao pêssego
Acrescente as especiarias amarradas num saquinho
Cozinhe lentamente até que engrosse e fique transparente, mexendo de vez em quando para evitar que pegue no fundo
Retire o saquinho com as especiarias e junte o suco de limão
Encha vidros esterilizados, quentes
Feche bem
Dá aproximadamente quatro vidros de 250 g.