Gengibre em calda

Gengibre em calda

Fatias de gengibre caramelizadas em um xarope doce, perfeitas para acompanhar sobremesas.O gengibre em calda é um tradicional da culinária brasileira feito com gengibre, açúcar e água. Este chá doce e especiado é perfeito para aquecer o corpo no inverno ou para tomar como um chá de relaxamento. O aroma do gengibre e o açúcar misturados com a água formam um sabor doce e suave que é muito agradável.

1
3 1/3 de xícara (chá) de gengibre sem casca cortado em fatias finas
2
4 xícaras (chá) de açúcar
3
1 1/2 xícara (chá) de água

Ingredientes

1
3 1/3 de xícara (chá) de gengibre sem casca cortado em fatias finas
2
4 xícaras (chá) de açúcar
3
1 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

1
Numa panela média, leve o gengibre ao fogo alto com água suficiente para cobri-lo e deixe ferver por três minutos
2
Escorra e repita a operação
3
Numa panela grande, junte o açúcar, a água e o gengibre
4
Leve ao fogo alto e cozinhe por 30 minutos ou até engrossar ligeiramente
5
Deixe esfriar
6
Transfira para uma compoteira e sirva em seguida.

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