Gengibre em calda

Gengibre em calda

Gengibre em calda, uma sobremesa doce e picante, perfeita para complementar sorvetes e receitas.Um prato simples e delicioso, o Gengibre em Calda é uma combinação de gengibre fresco picado com açúcar e água. Sua aroma doce e envolvente é perfeito para uma tarde de paz ou para um jantar com os amigos. O sabor é doce e cremoso, e pode ser servido puro ou com um sorvete para aumentar o sabor.

1
1 kg de gengibre fresco, sem pele
2
8 xícaras de açúcar (1,4 kg)
3
3 xícaras de água (720 ml)

Ingredientes

1
1 kg de gengibre fresco, sem pele
2
8 xícaras de açúcar (1,4 kg)
3
3 xícaras de água (720 ml)

Modo de Preparo

1
Corte o gengibre em fatias bem finas com uma faca afiada ou com um cortador de legumes
2
Numa panela média, leve o gengibre ao fogo alto com água suficiente para cobri-lo e deixe ferver por 3 minutos
3
Escorra e repita a operação
4
Numa panela grande, junte o açúcar, a água e o gengibre
5
Leve ao fogo alto e cozinhe até engrossar ligeiramente (cerca de 30 minutos)
6
Deixe esfriar e sirva puro ou, se desejar, com sorvete
7
310 calorias em cada porção

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