Goiabada cascão

Doce cremoso feito com goiabas maduras e açúcar, ideal para acompanhar sobremesas.A goiabada cascão é um delicioso prato tradicional brasileiro feito com goiabas maduras, açúcar cristal e suco de fruta. Para prepará-lo, você precisará de 2 kg de goiabas vermelhas cortadas ao meio, 1 xícara de água, 1 kg de açúcar cristal e óleo para untar. Após misturar a polpa das goiabas com o suco e o açúcar, cozinhe em ponto de se soltar do fundo da panela. Deixe esfriar por completo e corte em pedaços para servir. É um prato perfeito para ser compartilhado com amigos e familiares, especialmente durante os fins de semana.

1
Unte um refratário de 22 cm x 35 cm
2
Retire as sementes da fruta e misture-as com a água
3
Coe em uma peneira e reserve o suco
4
Corte a polpa em pedaços, sem descascar
5
Em uma panela grande, leve ao fogo alto, a polpa, o suco e o açúcar cristal, mexendo até ferver
6
Abaixe a chama e cozinhe o doce por 2 horas ou até ficar em ponto de se soltar do fundo da panela
7
Retire do fogo e espalhe a goiabada sobre o refratário
8
Deixe esfriar por completo e corte em pedaços
9
Sirva à temperatura ambiente.