100 g de margarina
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 gemas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de raspas de limão
Recheio:
1 1/2 kg de maçã ácida ralada grosso
4 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (café) de cravo-da-índia em pó
2 colheres (sopa) de maisena
Suco de 2 limões
1 colher (café) de essência de baunilha
Para decorar:
4 colheres (sopa) de geléia de maçã
3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
100 g de margarina
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 gemas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de raspas de limão
Recheio:
1 1/2 kg de maçã ácida ralada grosso
4 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (café) de cravo-da-índia em pó
2 colheres (sopa) de maisena
Suco de 2 limões
1 colher (café) de essência de baunilha
Para decorar:
4 colheres (sopa) de geléia de maçã
3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
Modo de fazer
1
No liquidificador bata a margarina, o açúcar e as gemas
2
Em uma tigela coloque a farinha, as raspas de limão e, aos poucos, acrescente a mistura batida até obter uma massa homogênea
Leve à geladeira por 30 minutos
Depois coloque a massa entre dois plásticos e abra com o rolo
3
Misture todos os ingredientes do recheio numa panela
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar
4
Forre com a massa o fundo e as laterais de uma forma
Coloque o recheio e leve ao forno preaquecido a 180oC por 30 minutos
5
Retire a torta do forno e cubra a superfície com a geléia de maçã
Deixe esfriar e polvilhe o açúcar de confeiteiro.
