Granita di Caffé com panna ( Granita de café com creme de leite )

Sobremesa refrescante de café com creme de leite, perfeita para dias quentes e amantes de café.A receita de Granita di Caffè com panna é uma delícia italiana que combina o sabor rico do café com a textura fresca do creme de leite. A mistura de café solúvel, açúcar e água é fervida até que o açúcar se dissolva, e então é deixado esfriar antes de ser batido rapidamente no processador. O resultado é uma granita firme e crocante que pode ser servida com creme de leite fresco e picos firmes. Esta receita é perfeita para um dia quente ou como sobremesa após um jantar italiano. Imagine-se sentado à mesa, rodeado por amigos e familiares, com a Granita di Caffè com panna servida em taças e uma garrafa de vinho do Porto à disposição. É um ambiente acolhedor e agradável que você pode criar em casa.

1
3/4 de xícara de açúcar (135 g)
2
1/2 xícara de água (120 ml)
3
2 colheres (sopa) de café solúvel dissolvido em 1 xícara de água quente (240 ml)
4
1 xícara de creme de leite fresco (240 ml)

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3/4 de xícara de açúcar (135 g)
2
1/2 xícara de água (120 ml)
3
2 colheres (sopa) de café solúvel dissolvido em 1 xícara de água quente (240 ml)
4
1 xícara de creme de leite fresco (240 ml)

1
Numa panela média, junte o açúcar e a água, leve ao fogo alto e deixe ferver, mexendo de vez em quando com uma colher de pau (aproximadamente 2 minutos)
2
Deixe esfriar
3
Adicione o café e misture bem
4
Transfira para um recipiente de vidro ou de metal, cubra com filme plástico e deixe no freezer até ficar bem firme (cerca de 8 horas)
5
Na batedeira, bata o creme de leite até obter picos firmes
6
Reserve.Tire do freezer a mistura de café e bata rapidamente no processador
7
Distribua metade do creme reservado entre quatro taças
8
Por cima, com uma colher, coloque a mistura de café
9
Cubra com o creme restante e sirva imediatamente
10
280 calorias por unidade
11
Vinho do Porto, como Cálem Tawny, 18,85 reais, e Ramos Pinto Ruby, 31,75 reais