7 batatas médias
100 g de mortadela sem pele em fatias
4 xícaras (chá) de creme de leite fresco
4 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
1 ramo de alecrim (só as folhas)
1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
7 batatas médias
100 g de mortadela sem pele em fatias
4 xícaras (chá) de creme de leite fresco
4 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
1 ramo de alecrim (só as folhas)
1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
Misture o leite e o creme de leite em uma tigela e junte metade do queijo ralado
Mexa bem e tempere com o sal, a pimenta, a noz-moscada e o alecrim picado. Reserve
Lave, descasque e corte as batatas bem fino
Em um refratário untado, faça uma camada de batatas
Espalhe um pouco da mortadela picada e faça uma segunda camada de batatas
Regue com um pouco da mistura de leite
Repita a operação até acabar os ingredientes
Finalize com a mistura de leite e polvilhe com o queijo ralado restante
Asse em forno médio preaquecido, coberto com papel- alumínio, por cerca de 40 minutos
Retire o papel, distribua a manteiga com um garfo e devolva ao forno por mais 20 minutos.
