800 g de lagarto
4 colheres (de sopa) de óleo
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (de sopa) de caril
1/2 colher (de chá) de gengibre em pó
3 cebolas picadas
1/2 litro de água quente
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
4 colheres (de sopa) de creme de leite
1 banana
3 a 4 colheres (de sopa) de vinho tipo madeira
800 g de lagarto
4 colheres (de sopa) de óleo
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (de sopa) de caril
1/2 colher (de chá) de gengibre em pó
3 cebolas picadas
1/2 litro de água quente
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
4 colheres (de sopa) de creme de leite
1 banana
3 a 4 colheres (de sopa) de vinho tipo madeira
Corte a carne em tiras e frite no óleo quente
Junte o sal, a pimenta-do-reino, o caril e o gengibre em pó
Junte também a cebola picada e deixe dourar
Acrescente a água quente e cozinhe até que a carne esteja macia
Acrescente mais água se for necessário
Misture a farinha de trigo e o creme de leite
Acrescente à carne e misture tudo muito bem
Deixe cozinhar por alguns minutos mexendo sem parar
Junte a banana cortada em rodelas
Aqueça e tempere a gosto com sal, pimenta-do-reino e o vinho
Dá 4 porções.
