2 cebolas médias cortadas
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (de sopa) de água
1 colher (de sopa) de salsinha picada
1/2 kg de hambúrguer congelados ou carne moída
sal e pimenta a gosto
2 pãezinhos para hambúrguer cortados ao meio, amanteigados e tostados
4 ovos fritos
páprica
2 cebolas médias cortadas
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (de sopa) de água
1 colher (de sopa) de salsinha picada
1/2 kg de hambúrguer congelados ou carne moída
sal e pimenta a gosto
2 pãezinhos para hambúrguer cortados ao meio, amanteigados e tostados
4 ovos fritos
páprica
Frite a cebola em 3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina, até que dourem ligeiramente
Junte a água
Tampe a panela e cozinhe sobre fogo lento por 10 minutos ou até que a cebola esteja macia
Salpique com a salsinha
Enquanto isto, tempere a carne moída com sal e pimenta e forme 4 bifes iguais, do tamanho dos pãezinhos
Aqueça a manteiga ou margarina restante e frite os hambúrguers preparados ou congelados, por 4 ou 5 minutos de cada lado, até que cheguem ao ponto desejado
Coloque 1 hambúrguer sobre cada metade de pãozinho
Cubra com as cebolas e por cima coloque 1 ovo frito
Salpique com páprica
Dá 4 porções
SUGESTÕES RÁPIDAS PARA INCREMENTAR O HAMBÚRGUER
Use uma das seguintes coberturas para o hambúrguer já frito: Cebola crua cortada em rodelas finas, temperada com sal e pimenta
Rodelas de cebolas fritas, catchup, sal e pimenta
Misture 2 colheres (de sopa) de manteiga derretida, 1 colher (de sopa) de suco de limão e uma pitada de noz-moscada
Pepino fresco cortado em rodelas finas, sal e pimenta
Misture 2 colheres (de sopa) de manteiga derretida, 1 colher (de sopa) de mostarda, 2 colheres (de sopa) de azeitonas pretas picadas
Rodelas finas de tomate, azeitonas recheadas, cortadas em rodelas
Misture 2 colheres (de sopa) de manteiga derretida, 1 colher (de chá) de cebola ralada, 1 colher (de chá) de salsinha picada, algumas gotas de molho inglês, sal e pimenta
Misture 2 colheres (de sopa) de manteiga derretida, 2 colheres (de sopa) de catchup, 1 colher (de sopa) de mostarda, sal e pimenta
Fatias de queijo prato e catchup
Rodelas finas de tomate, maionese e folhas de alface
Misture 2 colheres (de sopa) de manteiga derretida, 2 colheres (de sopa) de catchup picante e 4 colheres (de sopa) de queijo tipo roquefort esmigalhado
Misture 2 colheres (de sopa) de cebola ralada com 2 colheres (de chá) de molho inglês
Misture 2 colheres (de sopa) de catchup com 1 colher (de sopa) de raíz-forte preparada
Misture 2 colheres (de sopa) de manteiga derretida com 1 colher (de sopa) de ricota ou requeijão e 2 colheres (de sopa) de cebolinha verde picada
Misture picles picados com catchup e pimenta
Cubra com uma salada de repolho temperada com maionese
Cogumelos fritos na manteiga ou cogumelos em conserva misturados com maionese
Rabanetes cortados em rodelas finas, temperadas com sal e pimenta
Pimentão verde picado, maionese, sal e pimenta
Misture 2 colheres (de sopa) de manteiga derretida com 2 colheres (de sopa) de mostarda e 4 colheres (de chá) de salsinha picada
Tempero de salada (azeite, vinagre, sal e pimenta) e folhas de alface
Chucrute e pimenta
Misture 2 colheres (de sopa) de manteiga derretida com 2 colheres (de sopa) de picles picados e 1 colher (de sopa a) de cebola ralada
Fatias de queijo tipo suíço, catchup e folhas de alface
Tomates cortados em rodelas e maionese temperada com catchup e molho inglês
Misture 4 colheres (de sopa) de manteiga derretida com 1 1/2 colher (de chá) de pasta de anchovas
Fatias de abacate com maionese e folhas de alface
Misture 4 colheres (de sopa) de manteiga derretida com 1/2 colher (de chá) de sal de alho
Cubra o hambúrguer com queijo parmesão ralado, sal e pimenta.
