
1 peito de frango (500 g)
1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de salsa
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 ovo
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 peito de frango (500 g)
1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de salsa
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 ovo
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
Corte o peito de frango em pedacinhos com a ponta de uma faca afiada
Misture o restante dos ingredientes até obter consistência para modelar os hambúrgueres, Se necessário acrescente um pouco mais de farinha de rosca
Modele os hamburgueres com auxílio de um cortador redondo
Leve à geladeira coberto com filme plástico por duas horas
Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente, coloque um pouco de azeite e doure os hambúrgueres dos dois lados, em fogo brando para que cozinhem por dentro.