1 kg de carne de vaca magra
l colher (de sopa) de cebola ralada
1 colher (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de pimenta
2 colheres (de sopa) de gordura
Misture todos os ingredientes menos a gordura e forme 8 bifes grossos.Derreta a gordura em uma frigideira e deixe dourar os bifes de ambos os lados. Sirva com seguinte molho sobre pãezinhos redondos:
1/2 xícara de ketchup
1/2 xícara de cerveja
2 colheres (de sopa) de vinagre
2 colheres (de sopa) de açúcar
1 colher (de sopa) de molho inglês
1 colher (de chá) de sal
1 pitada de pimenta
Despeje o molho sobre os hambúrgueres e deixe cozinhar lentamente durante 10 minutos. Passe manteiga em uma metade do pãozinho e torre ligeiramente. Coloque o hambúrguer no pãozinho e cubra com mais molho. Se desejar poderá omitir o molho e colocar uma fatia de queijo sobre cada hambúrguer e levar no forno juntamente com o pãozinho, até o queijo derreter ligeiramente. Poderá também servir simplesmente coberto de rodelas bem finas de cebola.
1 kg de carne de vaca magra
l colher (de sopa) de cebola ralada
1 colher (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de pimenta
2 colheres (de sopa) de gordura
Misture todos os ingredientes menos a gordura e forme 8 bifes grossos.Derreta a gordura em uma frigideira e deixe dourar os bifes de ambos os lados. Sirva com seguinte molho sobre pãezinhos redondos:
1/2 xícara de ketchup
1/2 xícara de cerveja
2 colheres (de sopa) de vinagre
2 colheres (de sopa) de açúcar
1 colher (de sopa) de molho inglês
1 colher (de chá) de sal
1 pitada de pimenta
Despeje o molho sobre os hambúrgueres e deixe cozinhar lentamente durante 10 minutos. Passe manteiga em uma metade do pãozinho e torre ligeiramente. Coloque o hambúrguer no pãozinho e cubra com mais molho. Se desejar poderá omitir o molho e colocar uma fatia de queijo sobre cada hambúrguer e levar no forno juntamente com o pãozinho, até o queijo derreter ligeiramente. Poderá também servir simplesmente coberto de rodelas bem finas de cebola.
