1 beringela média
2 dentes de alho amassados
1 abobrinha média picada
4 colheres de sopa de farinha de trigo
Sal a gosto
Óleo para untar
1 beringela média
2 dentes de alho amassados
1 abobrinha média picada
4 colheres de sopa de farinha de trigo
Sal a gosto
Óleo para untar
1
Descasque a berinjela e corte-a em fatias finas no sentido do comprimento
2
Passe sal nas fatias e deixe descansar e escorrer por mais ou menos 30 minutos
3
Lave a berinjela, enxugue e pique bem
4
Numa tigela misture muito bem a berinjela, o alho, a abobrinha e a farinha de trigo temperando com sal a gosto
5
Faça os hambúrgueres com a mistura
6
Frite em fogo baixo até que fiquem dourados
7
Sirva com pão, salada e molhos a seu gosto.
