Homus-bi tahine

Pasta cremosa de grão-de-bico e tahine, perfeita para acompanhar pães e vegetais frescos.O homus-bi tahine é uma receita simples e deliciosa feita com grão-de-bico, tahine e limão. Um prato perfeito para um jantar rápido e saudável. O sabor do tahine dá um toque especial à receita, e o limão o torna mais leve e refrescante. Serve-o com salsinha picada e um pouco de azeite para completar a refeição.

1
Lave bem o grão-de-bico e deixe de molho de um dia para o outro em água
2
Leve ao fogo na própria água em que ficou de molho e cozinhe umas 2 horas
3
Junte 1 colher (chá) de sal e cozinhe até que esteja bem macio
4
Escorra e reserve um pouco do líquido
5
Passe o grão-de-bico por uma peneira ou um processador, acrescentando umas 2 colheres (sopa) do líquido do cozimento
6
Lentamente acrescente o tahine e quase todo o suco de limão.

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Aperitivos e Petiscos

Bolinho de arroz

Bolinho de arroz crocante e saboroso, perfeito para lanches ou petiscos.

Bolos e Tortas

Batata-doce com banana

Doces fios de batata-doce e banana, uma receita refrescante preparada com camadas de ingredientes.

Saladas e Acompanhamentos

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Berinjela ao forno com tomate, queijo parmesão e alho, assada em temperatura baixa.

Pratos Principais

Sopa de peito de frango e feijão-branco

Sopa reconfortante de frango e feijão-branco, perfeita para aquecer os dias frios.

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Sopa quente de feijão-branco servida em pão italiano, reconfortante e cheia de sabor caseiro.

Massas e Pães

Massa básica

Massa versátil para tortas e quiches, perfeita para diversas receitas e fácil de armazenar.