Compota de tomate

Compota de tomate cremosa e tradicional, perfeita para acompanhar lanches e refeições.A compota de tomate é um prato delicioso e refrescante que combina o sabor dos tomates maduros com a doçura do mel trufado. Para prepará-lo, cozinhe os tomates em uma panela com água, açúcar e cravos até ficarem macios. Em seguida, adicione fromage blanc e mel trufado para dar um toque de sabores e texturas. Acompanhe o prato com uma crocante massa folhada, que adiciona um toque a mais de sabor e apresentação. Esta receita é perfeita para os dias quentes do verão ou como um aperitivo em qualquer época do ano.

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Numa panela, coloque a água, o açúcar e os cravos e ferva sobre fogo alto por cinco minutos
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Acrescente o tomate, abaixe o fogo
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para o mínimo e cozinhe por 40 minutos ou até o tomate ficar bem macio e a calda engrossar ligeiramente
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Retire do fogo e deixe esfriar
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Cubra e leve à geladeira por pelo
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menos três horas
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Sirva a compota em prato fundo, com um pouco da calda e regue com o mel trufado
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Coloque o pedaço de queijo e decore com a massa folhada
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Decoração
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Enrole a massa folhada formando um canudo e pressione-a ligeiramente com o dedo
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Em uma assadeira, leve ao forno médio por dez minutos ou até dourar.

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Pratos Principais

Sopa de grão-de-bico

Sopa cremosa com grão-de-bico e massas.

Saladas e Acompanhamentos

Suflê de mandioca

Suflê leve e cremoso de mandioca, ideal para um acompanhamento sofisticado e nutritivo.

Frangos

Abacaxi com salada de camarão

Salada refrescante de camarão e abacaxi, uma combinação perfeita de sabores tropicais.

Pratos Principais

Omelete de abobrinha e tomate

Omelete cremoso com abobrinha, tomate e queijo-de-minas, perfeito para o café da manhã ou almoço.

Saladas e Acompanhamentos < 30mins

Salada de rabanete recheado

Rabanetes recheados com atum e maionese, servidos sobre folhas verdes frescas. Uma entrada leve e criativa.

Pratos Principais

Omelete de espinafre e ervas

Omelete cremoso e saboroso, feito com espinafre e ervas aromáticas, ideal para um café da manhã completo.