Hot-dog com queijo grelhado

Sanduíches crocantes de salsicha e queijo, acompanhados de pepinos temperados e salsão.Uma combinação perfeita entre salsicha, queijo grelhado e pepino, essa receita de hot-dog é uma delícia para o paladar. Para prepará-la, comece misturando os pepinos com vinagre, água, açúcar, sal e pimenta-do-reino em uma frigideira com tampa. Depois, retire os pepinos e reserve-os. Em seguida, corte as salsichas ao meio e frite-as em manteiga ou margarina até que dourem ligeiramente. Para montar o sanduíche, espalhe maionese sobre pão de centeio, adicione uma fatia de queijo e cubra com outra fatia de pão. Derreta mais manteiga ou margarina na frigideira e frite os sanduíches até que tostem ligeiramente dos dois lados. Enfeite cada sanduíche com folhas de salsão e sirva quente para 4 pessoas.

1
Uns 50 minutos antes de servir, cozinhe numa frigideira com tampa, por mais ou menos 5 minutos, o pepino, o vinagre, a água e o açúcar, o sal e a pimenta
2
Retire os pepinos, escorra e reserve
3
Com uma faca afiada, corte as salsichas ao meio no sentido do comprimento
4
Na mesma frigideira onde você preparou o pepino, aqueça 1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina e frite as salsichas com o lado cortado para baixo até que dourem ligeiramente
5
Em seguida, espalhe 1 colher (de sopa) de maionese sobre cada uma de 4 fatias de pão
6
Por cima, coloque duas metades de salsicha e alguns pepinos
7
Por fim, coloque uma fatia de queijo e cubra com uma segunda fatia de pão
8
Derreta 2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina na frigideira e frite os sanduíches, dois de cada vez, até que tostem ligeiramente dos dois lados, acrescentando mais manteiga ou margarina conforme se fizer necessário
9
Corte cada sanduíche ao meio e enfeite com as folhas de salsão
10
Dá 4 porções.

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Aperitivos e Petiscos

Bolinho de presunto

Petisco crocante de presunto, frito à perfeição e ideal para compartilhar em qualquer ocasião.

Aperitivos e Petiscos

Casquinha de siri

Deliciosa mistura de carne de siri com temperos tropicais, perfeita para servir em conchas.

Aperitivos e Petiscos

Musse de presunto

Mousse salgada de presunto, ideal para acompanhar entradas sofisticadas em qualquer ocasião.

Pratos Principais

Acarajé

Acarajé, bolinho frito de feijão-fradinho, servido com molho de pimenta e camarões secos.

Aperitivos e Petiscos

Salada de presunto

Fatias de presunto recheadas com legumes, maionese e decoradas com ovos, tomados e rabanetes.

Aperitivos e Petiscos

Croquete de ovo

Croquetes crocantes com ovos picados, cebola e especiarias, perfeitos para um lanche saboroso.