Iscas de fígado com molho de damasco

Iscas suculentas de fígado de boi com molho de damasco, uma combinação saborosa e surpreendente.Uma receita deliciosa de iscas de fígado com molho de damasco, um prato simples e saboroso feito com ingredientes frescos. A combinação do fígado com o damasco cria um sabor muito especial e o resultado final é um prato cremoso e espesso, perfeito para um jantar ou almoço mais especial.

1
Ponha os damascos em uma tigela e cubra com água quente
2
Deixe descansar por 30 minutos
3
Enquanto isso, tempere as iscas com o sal e a pimenta. Reserve
4
Escorra o damasco e transfira-o para o liquidificador
5
Junte um pouco da água e bata até formar um purê. Reserve
6
Ponha as cebolas em uma panela e junte o leite, o louro e a pimenta
7
Leve ao fogo baixo e cozinhe por 15 minutos
8
Retire do fogo e deixe amornar
9
Coe e reserve apenas o caldo do cozimento
10
Acrescente o purê de damascos e o azeite, misture bem e leve ao fogo baixo por cinco minutos, sem parar de mexer
11
Aqueça a margarina, frite as iscas aos poucos e sirva com o molho de damasco quente.