8 cenouras (escolher as cenouras mais finas, pois são mais tenras)
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa cheias de manteiga sem sal
50g de castanha de caju picado
10 amêndoas torradas ou 10 castanhas de caju torradas
50g de passas
Essência de rosas a gosto
8 cenouras (escolher as cenouras mais finas, pois são mais tenras)
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa cheias de manteiga sem sal
50g de castanha de caju picado
10 amêndoas torradas ou 10 castanhas de caju torradas
50g de passas
Essência de rosas a gosto
Lave, descasque e rale as cenouras
Coloque-as numa panela e leve ao fogo brando
Cozinhe por uns 10 minutos, mexendo sempre
Acrescente a manteiga, o leite condensado e deixe cozinhar por mais algum tempo, até aparecer o fundo da panela
Acrescente então a castanha de caju picada, metade das passas, a essência de rosas e, logo em seguida, desligue o fogo
Coloque o doce numa vasilha, decore com as amêndoas torradas ou as castanhas de caju e as passas
Ele pode ser servido quente ou frio.
