1 kg de tomates, de preferência do tipo caqui
2 xícaras de vinho Sangue de Boi tinto suave
20 colheres de açúcar (medida Hevea-Claudia, tamanho sopa)
1 kg de tomates, de preferência do tipo caqui
2 xícaras de vinho Sangue de Boi tinto suave
20 colheres de açúcar (medida Hevea-Claudia, tamanho sopa)
Faça um ligeiro corte na pele dos tomates e mergulhe-os um de cada vez, durante alguns segundos, em água fervente, para em seguida retirar toda a pele que os envolve
Retire também toda semente
Depois, corte os tomates em fatias finíssimas
Acrescente o vinho e o açúcar
Leve à geladeira por algumas horas e sirva bem gelado, como sobremesa em taças individuais.
