Consomê de galinha

Caldo nutritivo de frango e legumes, ideal para aquecer e reconfortar em qualquer ocasião.Nesta receita clássica de consomê de galinha, você pode saborear um prato saboroso e quente feito com frango, água fervente, salsão e aipo. Para preparo, limpe a galinha e corte em pedaços pequenos, despeje a água fervente sobre a galinha, o aipo, o salsão e a cebola, cubra e aqueça até o ponto de fervura e cozinhe lentamente por aproximadamente 3 horas. O resultado é um caldo delicioso e macio que pode ser servido para 8 pessoas. Para adicionar um toque extra, você pode acrescentar cebola cortada em cubinhos, cenoura cortada em cubinhos, aipo e tomates ao caldo de galinha e cozinhe lentamente até os legumes estarem macios.

1
Limpe a galinha e corte em pedaços pequenos
2
Despeje a água fervente sobre a galinha, o aipo, o salsão e a cebola, cubra e aqueça até o ponto de fervura e depois cozinhe lentamente até a galinha ficar macia, aproximadamente 3 horas
3
Retire a galinha
4
escoe o caldo e tempere
5
Para 8 pessoas
6
Para se obter um consomée de legumes adicione uma cebola cortada em cubinhos
7
uma cenoura cortada em cubinhos, meia xícara de aipo cortado e 1/2 xícara de tomates ao caldo de galinha e cozinhe lentamente, até que os legumes estejam macios.