Laranja com suspiro

Sobremesa refrescante de laranja com camadas de suspiro e coco, perfeita para ocasiões especiais.A Laranja com Suspiro é uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para dias quentes de verão. Os principais ingredientes incluem laranja-pêra cortada em gomos, suspiro feito com claras em neve e uma calda à base de açúcar e água, além de coco fresco ralado para incrementar o sabor. Esta sobremesa combina a leveza do suspiro com a acidez da laranja e a doçura do coco, resultando em uma experiência gustativa equilibrada. Sirva gelado para um toque final de refrescância.

1
Numa panela prepare uma calda com o açúcar e a água
2
Deixe ferver até o ponto de bala dura (faça o teste colocando um pouco de calda morna num copo com água e tente fazer uma bala que mantenha a forma)
3
Bata as claras em neve e, aos poucos, acrescente a calda, mantendo a batedeira ligada
4
Bata até obter picos firmes
5
Junte as raspas de laranja e misture
6
Numa taça grande coloque uma camada de suspiro, gomos de laranja e polvilhe com o coco
7
Sirva gelado.

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