Laranja recheada com batata doce

Uma criação inovadora com laranja, batata-doce e abacaxi, assada e finalizada com coco.Nesta receita, vamos preparar um delicioso prato saudável e original que combina a doçura da laranja com a texture da batata-doce. Comece cremosamente batendo a manteiga com a batata-doce quente e adicionando o suco de laranja, o abacaxi picado, o sal e o açúcar. Despeje a mistura em cascas de laranja, salpique com açúcar e páprica e asse em forno moderado por 30 minutos. Depois disso, retire o papel e asse mais um pouco para dourar o coco ralado sobre as laranjas. É perfeito para um lanche saudável ou um prato para um jantar mais especial. Você pode servir quente ou frio, dependendo do seu paladar.

1
Bata a manteiga com a batata-doce, junte a casca e o suco de laranja, o abacaxi e o sal
2
Coloque a mistura em cascas de laranja (corte uma tampa e retire o miolo da laranja)
3
Salpique com açúcar e páprica
4
Coloque numa fôrma refratária e cubra com papel de alumínio
5
Asse em forno moderado por 30 minutos
6
Retire o papel, salpique as laranjas com o coco e asse mais um pouco para dourar o coco
7
Dá 6 porções.

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