8 laranjas grandes
1 1/3 de xícara de açúcar
2 colheres (de sopa) de conhaque
2 colheres (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara de água fria
1 1/2 xícara de creme de leite
chocolate meio amargo ralado
8 laranjas grandes
1 1/3 de xícara de açúcar
2 colheres (de sopa) de conhaque
2 colheres (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara de água fria
1 1/2 xícara de creme de leite
chocolate meio amargo ralado
Corte 1/4 da laranja, no topo
Enfeite as bordas, se desejar
Retire as polpas e coloque-as numa tigela
Disponha as laranjas numa travessa
Esprema as polpas e coe, até obter 3 xícara de suco, adicionando mais se for necessário
Junte o açúcar e o conhaque ao suco de laranja e misture bem
Salpique a gelatina sobre a água fria, numa panela pequena, e leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre até que a gelatina fique dissolvida
Despeje a mistura de gelatina numa tigela e acrescente a mistura de suco de laranja, aos poucos, mexendo sempre
Adicione 3/4 de xícara de creme de leite, misture bem e distribua essa mistura entre as cascas de laranja
Leve à geladeira até ficar bem firme
Na hora de servir, bata o restante do creme de leite e enfeite as laranjas com o mesmo
Salpique com o chocolate ralado
Dá 8 porções.
