Pão doce de frutas

Pão doce recheado com frutas e goiabada, ideal para momentos especiais e celebrações.O pão doce de frutas é um delicioso prato tradicional que combina a suavidade da manteiga com a textura úmida das frutas cristalizadas. Com ingredientes frescos como goiabada, uva-passa e raspa de limão, este pão apresenta uma mistura única de sabores e texturas. A receita é fácil de seguir e requer apenas um tempo de preparo de 2 horas, tornando-o perfeito para qualquer ocasião. O aroma dovoce de canela e noz-moscada adiciona ainda mais ao charme desse prato.

1
Dissolva os tabletes de fermento com 1/2 xícara de açúcar e 1 copo de leite
2
Junte 1 xícara de farinha de trigo
3
Bata bem e deixe descansar durante 2 horas em vasilha tampada
4
Ferva 1 copo de leite com a erva-doce e o cravo
5
Retire do fogo e junte o sal
6
Misture, coe e deixe esfriar
7
Ao fermento, depois de crescido, junte os ovos batidos, como para pão-de-ló a manteiga, a banha, a nata, o restante do açúcar já frio, as raspas de limão e laranja, a canela, a noz-moscada
8
Misture a farinha aos poucos, até formar uma massa consistente, porém macia
9
Amasse muito bem, coloque em uma vasilha, cubra, deixe descansar durante 1 hora
10
Depois, amasse novamente, junte as passas e as frutas cristalizadas, bem picadas e polvilhadas com farinha de trigo
11
Amasse um pouco mais e divida em 4 pedaços
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Enrole os pedaços, dando o formato de pão, e coloque em assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
13
Faça alguns furos na massa com o dedo e introduza pedacinhos de goiabada nesses buracos
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Cubra e deixe descansar por mais 1 hora
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Asse em forno quente
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Depois de assado, pincele com 1 colher (de sopa) de suco de limão, 6 colheres (de sopa) de água e açúcar
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Misture tudo e vá juntando açúcar aos poucos, até obter um mingau grosso
18
Bata bem, espalhe sobre os pães quentes.