Sorvete de abacaxi

Receita para um sorvete cremoso e refrescante de abacaxi.Este delicioso sorvete de abacaxi é uma ótima opção para aqueles que buscam algo fresco e rejuvenescido. A combinação perfeita do abacaxi cozido, suco de limão e gelatina em pó cria um prato único e irresistível. O leite quente e as claras de ovo adicionam textura e cremosidade ao creme. Sirva enfeitando com pedacinhos de abacaxi para dar um toque final de frescor e elegância. Esta receita é ideal para um dia quente ou uma reunião com amigos.

1
Bata no liqüidificador o abacaxi, o açúcar e o limão
2
Amoleça a gelatina nas 2 colheres de água e junte ao leite quente, mexendo em fogo brando até dissolver completamente
3
Junte a gelatina e a fruta batida, misture e leve ao congelador, durante 1 hora
4
Bata a clara em neve
5
Retire o creme parcialmente gelado e bata até ficar cremoso
6
Misture envolvendo, as claras em neve e leve novamente ao congelador até ficar firme
7
Sirva enfeitando com pedacinhos de abacaxi
8
Nota: - Quando usar abacaxi em qualquer receita gelada, tenha o cuidado de cozinhá-lo primeiro, pois quando usado cru, não gela
9
Esta receita também é do tipo "magrinha"
10
Se estiver fazendo regime muito severo, use leite desnatado e adoce com sacarina.