3 dentes de alho amassados
2 colheres (de sopa) de óleo
1/2 kg de carne moída
2 xícaras de purê de tomate
1 colher (de sopa) de salsinha picada
1 colher (de sopa) de cebolinha verde picada
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/3 de xícara de água
1 pacote de massa para lasanha (500 g)
1 colher (de sopa) de azeite ou óleo
300 g de queijo tipo mozarela em fatias
queijo tipo parmesão para polvilhar
3 dentes de alho amassados
2 colheres (de sopa) de óleo
1/2 kg de carne moída
2 xícaras de purê de tomate
1 colher (de sopa) de salsinha picada
1 colher (de sopa) de cebolinha verde picada
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/3 de xícara de água
1 pacote de massa para lasanha (500 g)
1 colher (de sopa) de azeite ou óleo
300 g de queijo tipo mozarela em fatias
queijo tipo parmesão para polvilhar
Frite o alho no óleo até dourar
Junte a carne moída e cozinhe mexendo de vez em quando até a carne ficar macia
Acrescente o purê de tomate, a salsinha, a cebolinha e tempere com sal e pimentado-reino a gosto
Se necessário, adicione a água para não secar muito
Cozinhe a massa da lasanha aos poucos em água fervente com o azeite (ou óleo) e sal
À medida que for cozinhando, coloque numa assadeira com água fria
Numa fôrma refratária grande, ou 2 médias, alterne camadas de lasanha cozida com o molho à bolonhesa e o queijo mozarela, terminando com o molho
Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno preaquecido em temperatura quente (200ºC) por uns 40 minutos ou até que aqueça bem
Dá para 8 pessoas.
