500 g de farinha de trigo
5 ovos
Molho
2 xícaras de creme de leite
1 xícara de manjericão
1 xícara de queijo parmesão ralado
1/3 xícara de leite morno
2 dentes de alho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
500 g de farinha de trigo
5 ovos
Molho
2 xícaras de creme de leite
1 xícara de manjericão
1 xícara de queijo parmesão ralado
1/3 xícara de leite morno
2 dentes de alho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Massa
Numa tigela misture os ovos e a farinha, amassando bem até obter uma mistura úmida e lisa
Abra a massa com o auxílio de um rolo e corte-a em quadrados de 10 cm
Cozinhe até ficar al dente e escorra
Molho
No liquidificador, ponha o manjericão, o alho e o leite
Junte o creme de leite, sal e pimenta-do-reino
Bata até obter um molho cremoso e acrescente o queijo parmesão
Com auxílio de uma escumadeira, arrume os quadrados do macarrão, um a um, numa travessa, alternando camadas de massa e de molho
Sirva em seguida.
