Lasanha de berinjela

Camadas de berinjela assada, molho de tomate e queijo, perfeita para uma refeição leve e saborosa.A lasanha de berinjela é um prato delicioso e saboroso que combina a textura macia da berinjela com o quente e cremoso do queijo mussarela. Para preparar este prato, você precisará de apenas alguns ingredientes principais: três berinjelas, 300g de mussarela, uma embalagem de molho de tomate, orégano a gosto e sal a gosto. Comece cortando as berinjelas em fatias no sentido do comprimento e coloque-as numa travessa refratária. Regue-as com o azeite e tempere com uma pitada de sal. Leve ao forno para assar por dez minutos, ou até que estejam levemente suavizadas. Em seguida, arrume as fatias de berinjela intercalando-as com uma camada de molho de tomate e fatias de mussarela. Vá montando as camadas de forma que termine com o queijo. Polvilhe orégano e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até gratinar. O resultado é um prato delicioso, quente e saboroso que é perfeito para um jantar ou uma ceia especial.