1 maço de escarola (580 g)
4 dentes de alho picados
1/4 de xícara de azeite de oliva (60 ml)
5 filés de anchova (alice) em conserva, escorridos e picados (25 g)
1 colher (chá) de sal
1 xícara de leite (240 ml)
200 g de lasanha pronta
2 xícaras de queijo mussarela ralado grosso (200 g)
1 copo de requeijão cremoso (250 g)
1 maço de escarola (580 g)
4 dentes de alho picados
1/4 de xícara de azeite de oliva (60 ml)
5 filés de anchova (alice) em conserva, escorridos e picados (25 g)
1 colher (chá) de sal
1 xícara de leite (240 ml)
200 g de lasanha pronta
2 xícaras de queijo mussarela ralado grosso (200 g)
1 copo de requeijão cremoso (250 g)
Lave e escorra bem a escarola
Corte em pedaços e reserve
Numa panela média, em fogo baixo, refogue o alho no azeite de oliva, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até ficar macio (aproximadamente 2 minutos)
Adicione a escarola, a anchova e o sal, tampe a panela e refogue, mexendo às vezes, até a escarola ficar macia (aproximadamente 3 minutos)
Tire do fogo e reserve
Aqueça o forno a 180ºC (médio)
Despeje o leite num refratário de 16 cm x 26 cm e, por cima, coloque 1/3 da lasanha
Cubra com 1/3 do refogado de escarola e polvilhe com 1/3 da mussarela
Repita as camadas de lasanha, escarola e mussarela mais duas vezes
Por cima, espalhe o requeijão
Cubra com papel-alumínio
Asse no forno preaquecido até a lasanha ficar macia (cerca de 45 minutos)
Sirva a seguir
379 calorias por pedaço.
