1 frango de 1 1/2 a 2 kg
3 cebolas de tamanho médio, cortadas em cubinhos
1 colher (de sopa) de banha
1 colher (de sopa) de páprica doce
1 dente de alho amassado com sal
3 tomates de tamanho médio sem pele e sem sementes cortados em pedaços
2 pimentões verdes cortados em quadradinhos
1 frango de 1 1/2 a 2 kg
3 cebolas de tamanho médio, cortadas em cubinhos
1 colher (de sopa) de banha
1 colher (de sopa) de páprica doce
1 dente de alho amassado com sal
3 tomates de tamanho médio sem pele e sem sementes cortados em pedaços
2 pimentões verdes cortados em quadradinhos
Corte o frango em pedaços
Frite a cebola na banha até que amoleça
Adicione os pedaços de frango, a páprica e o alho com sal
Tampe e cozinhe durante 15 minutos
Acrescente os tomates e os pimentões e cozinhe até que o frango fique macio
Tome cuidado para não cozinhar o frango em líquido demais, mas apenas no próprio suco e na gordura
Quando o frango estiver pronto, deverá haver um molho grosso
Se o frango for muito novo, ficará cozido em pouco tempo
Neste caso, cozinhe a cebola durante 20 minutos com um pouco de água antes de adicionar o frango
Dá 4 porções.
