Lasanha

Numa tigela refratária grande, misture a carne de frango com 1/2 xícara do molho de tomate

Leve ao forno de microondas, em potência alta, por 5 minutos, mexendo na metade do tempo

Junte o restante do molho e o vinho

Tampe a tigela e leve ao microondas, em potência alta, por 8 minutos ou até borbulhar. Reserve

Numa tigela pequena, misture a ricota, o manjericão, o parmesão e a salsinha. Reserve

Monte a lasanha: coloque 1/3 do molho de tomate com o frango numa fôrma refratária oval, com capacidade para 2 litros

Coloque 3 folhas cruas de lasanha e aperte para que a massa fique em contato com o molho

Quebre 2 folhas ao meio para acabar de forrar a fôrma

Espalhe a metade dos queijos e arrume a metade da mussarela por cima

Junte a metade do molho de tomates

Repita as camadas, terminando com o molho

Distribua por cima as azeitonas, cubra a fôrma com filme plástico e leve ao microondas por 6 minutos, em potência alta

Abaixe a potência para média e cozinhe por mais 20 minutos

Deixe repousar no forno, sem descobrir, por mais 30 minutos antes de servir, para acabar de cozinhar a lasanha.