Pão de centeio

Pão rústico de centeio, macio e nutritivo, perfeito para acompanhar suas refeições.O pão de centeio é um delicioso prato caseiro que combina o sabor do centeio com a textura suave e macia. Para começar, você precisará misturar o fermento fresco com açúcar e sal para formar uma pasta. Em seguida, adicione leite morno e água morna, junto com farinha de trigo e centeio, até formar um mingau. Deixe crescer por 30 minutos antes de bater o ovo com a gema e acrescentá-la à mistura. Misture bem e deixe descansar até dobrar de volume. Transfira para uma fôrma de bolo inglês untada e enfarinhada, pincele com a gema e asse em forno médio preaquecido até dourar a superfície. Esse prato é perfeito para ser servido como um lanche ou para acompanhar uma refeição.