Legumes com patê de espinafre

Patê de espinafre refrescante servido em repolho, ideal para acompanhar legumes crocantes.Este prato reflete a beleza da combinação entre os legumes frescos e o patê de espinafre. A mistura de creme de leite azedo, maionese, salsinha, cebolinha verde, sal e pimenta-do-reino cria um sabor intenso e delicado que é perfeito para ser servido em repolho pequeno. O contraste entre a textura suave do patê e a firmeza dos legumes frescos é uma combinação irresistível. Você pode prepará-lo com antecedência e guardar na geladeira, tornando-o um prato perfeito para refeições mais relaxadas.

1
2 xícaras de espinafre cozido e bem picado
2
1 xícara de creme de leite azedo (misture creme de leite fresco ou de lata com 2 colheres, de sopa, de suco de limão)
3
1/2 xícara de maionese
4
1/2 xícara de salsinha bem picada
5
1/2 xícara de cebolinha verde picada (somente a parte branca)
6
sal e pimenta-do-reino a gosto
7
1 repolho pequeno
8
tiras de cenoura, salsão, pepino e rabanetes descascados

1
2 xícaras de espinafre cozido e bem picado
2
1 xícara de creme de leite azedo (misture creme de leite fresco ou de lata com 2 colheres, de sopa, de suco de limão)
3
1/2 xícara de maionese
4
1/2 xícara de salsinha bem picada
5
1/2 xícara de cebolinha verde picada (somente a parte branca)
6
sal e pimenta-do-reino a gosto
7
1 repolho pequeno
8
tiras de cenoura, salsão, pepino e rabanetes descascados

1
Cozinhe o espinafre e escorra muito bem sobre uma peneira
2
Numa vasilha, misture o crome de leite azedo, a maionese, a salsinha, a cebolinha verde, o sal e a pimenta a gosto
3
Junte o espinafre e mexa bem
4
Cubra e leve à geladeira de um dia para o outro ou por mais tempo
5
Coloque essa mistura dentro de um repolho pequeno do qual se tirou o miolo
6
Sirva com tiras frescas de pepino, cenoura, salsão e rabanetes
7
As pessoas comem essas tiras, depois de mergulhadas na mistura de espinafre.