
1 xícara (chá) de trigo para quibe
1/2 xícara (chá) de água quente
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho
2 xícaras (chá) de folhas de couve-flor picadas
3 lingüiças frescas de sua preferência
1 xícara (chá) de tomate picado
Sal a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de trigo para quibe
1/2 xícara (chá) de água quente
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho
2 xícaras (chá) de folhas de couve-flor picadas
3 lingüiças frescas de sua preferência
1 xícara (chá) de tomate picado
Sal a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada
Ponha o trigo em uma tigela e junte a água quente
Deixe descansar por 15 minutos
Escorra e reserve
Aqueça o azeite e doure o alho picado
Junte as folhas de couve-flor e refogue
Acrescente a lingüiça picada e o tomate
Mexa e tempere com o sal
Cozinhe até a lingüiça ficar macia
Se necessário, adicione mais água quente
Retire do fogo e ponha o trigo escorrido
Verifique o sal, polvilhe com a salsa picada e sirva.