Lombo com maçã e ameixa-preta

Carne suculenta assada com maçãs e ameixas, finalizada com molho cremoso para acompanhar.Este delicioso lombo com maçã e ameixa-preta é uma verdadeira celebração da temporada autêntica. O lombo de porco, temperado com sal e pimenta, é envolvido pela suavidade das fatias de maçã e a doçura das ameixas. A combinação de sabores e texturas é simplesmente divina. Preparem-se para uma viagem culinária emocionante em um ambiente quente e acolhedor, com amigos e família reunidos ao redor da mesa.

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Coloque as ameixas numa panela com a água e deixe levantar fervura
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Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos
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Descasque as maçãs e retire a parte das sementes
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Corte-as em fatias finas
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Coloque na panela juntamente com as ameixas
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Tempere o lombo com sal e pimenta e um pouco de suco de limão
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Coloque numa assadeira untada
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Cubra com alguns pedacinhos de margarina
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Posteriormente, cubra com a mistura de maçã e ameixas
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Asse em forno moderado até que a carne esteja bem macia
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Caso secar muito, adicione pequenas quantidades de água quente
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Aproximadamente 15 minutos antes de o lombo estar pronto prepare o molho, retirando 3 colheres (de sopa) do caldo da assadeira do lombo
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Leve ao fogo juntamente com os ingredientes restantes
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Mexa muito bem
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Cozinhe lentamente, mexendo até que engrosse
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Você deve servir em separado.