
2 kg de lombo de porco
1 dente de alho amassado
sal e pimenta a gosto
1 xícara de vinho branco seco
1/2 xícara de gim
2 kg de lombo de porco
1 dente de alho amassado
sal e pimenta a gosto
1 xícara de vinho branco seco
1/2 xícara de gim
Aqueça o forno
Esfregue o lombo com o alho, sal e pimenta
Unte a assadeira com margarina
Coloque alguns pedacinhos de margarina sobre o lombo
Asse em forno moderado, regando sempre com o vinho
Quando o lombo estiver pronto, coloque numa travessa de prata ou refratária
Despeje por cima o gim aquecido e acenda
Dá de 6 a 8 porções.