Maçã do amor

Maçãs cobertas com calda crocante de caramelo, uma deliciosa tradição de festa.A receita de Maçã do Amor é um delicioso e tradicional prato que combina a textura crua da maçã com a doçura e o sabor do caramelo. Para preparar esta receita, você precisará de apenas alguns ingredientes, incluindo maçãs vermelhas, picolé ou churrasco, água, açúcar, glucose de milho e corante alimentício vermelho. Ao preparar a calda, é importante não mexer o tanto e não precisar de muito tempo para que atinja o ponto certo. Em seguida, mergulhe as maçãs na calda e coloque-as sobre a assadeira. Deixe esfriar e endurecer a casca de caramelo antes de servir. É um prato perfeito para ser servido em uma festa ou como um presente para alguns amigos

1
Lave e seque bem as maçãs
2
Espete um palito de picolé ou 2 palitos de churrasco em cada maçã, no lado do cabinho, e reserve
3
Unte uma assadeira grande e reserve
4
Em uma panela misture os ingredientes restantes
5
Leve ao fogo baixo até levantar fervura
6
Deixe ferver, sem mexer, por 5 minutos, ou seja, até atingir o ponto de calda de fio grosso
7
Para testar o ponto, pingue um pouco da calda em uma tigela com água fria – ela deverá formar fios duros
8
Se você tiver termômetro para doces, a temperatura da calda deve estar em 145º C
9
Quando a calda estiver pronta, retire-a do fogo
10
Segure cada maçã pelo palito, mergulhe-a rapidamente na calda, inclinando a panela para que cubra todos os lados da maçã
11
Retire a maçã da calda e deixe escorrer o excesso
12
Ponha a maçã sobre a assadeira, rapidamente
13
Deixe esfriar e endurecer a casca de caramelo antes de servir.