1 xícara de amendoim salgado, tostado, e descascado
2 xícaras de açúcar
120 g de chocolate meio amargo derretido
1/2 colher (de sopa) de margarina para untar
sorvete de morango creme ou chocolate
1 xícara de amendoim salgado, tostado, e descascado
2 xícaras de açúcar
120 g de chocolate meio amargo derretido
1/2 colher (de sopa) de margarina para untar
sorvete de morango creme ou chocolate
Espalhe o amendoim numa assadeira formando uma só camada
Numa frigideira, misture o açúcar com 3 colheres (de sopa) de água e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até que o açúcar derreta e vire uma calda dourada
Despeje essa calda, por igual sobre o amendoim
Por cima, respingue o chocolate derretido
Leve a geladeira até que fique firme
Para servir, quebre em pedacinhos e passe no processador ou liqüidificador para triturar bem
Sirva sobre o sorvete
Guarde na geladeira em recipiente fechado e o crocante durará até 1 mês
Dá 3 xícaras ou 55 porções de 1 colher (de sopa) cada.
