
1 pacote de talharim
300 g de cogumelos
250 g de fígado de galinha cortado em pedaços
1/3 de xícara de manteiga
2/3 de xícara de vinho branco
4 colheres (de sopa) de salsinha picada
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (100 g)
1 pacote de talharim
300 g de cogumelos
250 g de fígado de galinha cortado em pedaços
1/3 de xícara de manteiga
2/3 de xícara de vinho branco
4 colheres (de sopa) de salsinha picada
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (100 g)
Lave os cogumelos e corte as pontas
Pique juntamente com o fígado de galinha
Frite por 1 minuto na manteiga quente
Tempere com sal e pimenta-do-reino
Junte o vinho e cozinhe por uns 10 minutos
Retire do fogo
Adicione a salsinha e misture com o macarrão quente
Sirva o queijo parmesão em separado
Dá 6 porções.