Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
1 pacote de 500 g de macarrão tipo talharim grosso
200 g de ricota defumada amassada (à venda nos supermercados e mercados municipais)
100 g de azeitona preta
Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
1 pacote de 500 g de macarrão tipo talharim grosso
200 g de ricota defumada amassada (à venda nos supermercados e mercados municipais)
100 g de azeitona preta
Em uma panela grande ponha 5 litros de água e leve para ferver
Quando ferver ponha o sal e o macarrão
Cozinhe pelo tempo indicado na embalagem e escorra a massa
Devolva a massa à panela e regue com duas colheres (sopa) da água do cozimento
Misture a ricota e a azeitona, adicione azeite e sal a gosto, tampe a panela e agite um pouco
Transfira para uma tigela, polvilhe com a pimenta-do-reino e sirva imediatamente.
