Nhoque de batata com molho de sálvia

Massa macia de batata com molho de sálvia, perfeita para um jantar aconchegante em família.O Nhoque de Batata com Molho de Sálvia é um prato delicioso e autêntico da culinária italiana. A combinação perfeita de batatas cozidas, manteiga e sálvia cria um sabor único e atraente. Para prepará-lo, comece lavando as batatas e cozinhar com casca. Escorra bem e descasque. Em seguida, misture os ingredientes principais, incluindo ovos, gemas, farinha de trigo, queijo parmesão ralado e temperos como sal, pimenta e noz-moscada. Faça rolos com a massa e corte em pedacinhos do tamanho de uma noz pequena. Cozinhe os gnocchis em água fervente por 4 a 6 minutos e sirva com o molho de sálvia derretido. Este prato é perfeito para um jantar romântico ou um almoço informal.

1
Lave as batatas e cozinhe com casca
2
Escorra bem e descasque.Passe pelo espremedor para uma vasilha
3
Junte a manteiga partida em pedacinhos
4
Junte os ovos sempre mexendo bem
5
Acrescente as gemas sem parar de mexer
6
Adicione a farinha e misture
7
Por fim junte o queijo ralado, o sal, a pimenta e a noz-moscada a gosto
8
Faça rolos com a massa sobre uma superfície polvilhada com 1/2 xícara de farinha de trigo e corte em pedacinhos do tamanho de uma noz pequena
9
Se desejar, passe os gnocchis na parte interna do ralador para fazer um desenho bonito
10
Cozinhe em água fervente de 4 a 6 minutos.Dá 6 porções
11
Para servir: derreta a manteiga com a sálvia e despeje sobre os gnocchis.