
500 g de talharim cozido al dente
2 maços de escarola picada
½ colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de queijo gorgonzola
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
½ litro de creme de leite fresco
150 g de presunto cozido em tirinhas
Sal e noz-moscada a gosto
500 g de talharim cozido al dente
2 maços de escarola picada
½ colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de queijo gorgonzola
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
½ litro de creme de leite fresco
150 g de presunto cozido em tirinhas
Sal e noz-moscada a gosto
Cozinhe a escarola na água com uma pitada de açúcar e escorra
Numa panela, ponha os outros ingredientes, menos o presunto
Deixe apurar
Adicione a escarola e o presunto e sirva sobre o talharim.