30 g de fermento biológico
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
1 xícara (chá) de leite
1/4 de xícara (chá) de óleo de milho
500 g de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de molho de tomate
150 g de mussarela
12 tomates-cereja em rodelas
26 filés de anchova cortados ao meio
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Orégano fresco
Azeite
30 g de fermento biológico
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
1 xícara (chá) de leite
1/4 de xícara (chá) de óleo de milho
500 g de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de molho de tomate
150 g de mussarela
12 tomates-cereja em rodelas
26 filés de anchova cortados ao meio
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Orégano fresco
Azeite
Numa tigela, desmanche o fermento no açúcar
Junte o sal, o leite e o óleo
Adicione a farinha de trigo e sove a massa até ficar macia
Divida em 12 partes
Faça bolas com cada uma e deixe descansar até dobrar de volume
Abra-a no tamanho da frigideira e pré-asse as porções no fogo baixo
Montagem: Coloque a massa na frigideira e distribua o molho, a mussarela, as rodelas de tomate, os filés de anchova e o queijo ralado
Ponha o orégano e um fio de azeite
Tampe a frigideira e deixe no fogo por cinco minutos.
