1 pacote de espaguete (500 g)
2 litros de água
2 colheres (de sopa) de sal
1 cebola média picada
4 colheres (de sopa) de azeite
320 g de lingüiça calabresa
1 colher (de sopa) de alecrim fresco ou seco
1 cubinho de caldo de carne
1 lata de purê de tomate
3/4 de xícara de água
1 pacote de espaguete (500 g)
2 litros de água
2 colheres (de sopa) de sal
1 cebola média picada
4 colheres (de sopa) de azeite
320 g de lingüiça calabresa
1 colher (de sopa) de alecrim fresco ou seco
1 cubinho de caldo de carne
1 lata de purê de tomate
3/4 de xícara de água
Leve a água com o sal ao fogo
Quando estiver fervendo bem, acrescente o macarrão e cozinhe até que chegue ao ponto de al dente
Escorra
Para o molho, frite a cebola no azeite por alguns minutos
Junte a lingüiça cortada em rodelas
Deixe fritar por mais alguns minutos
Acrescente o purê de tomate, a água e o alecrim, e o tablete de caldo
Tampe e cozinhe em fogo lento até completar 30 minutos
Dá 4 a 6 porções
Sirva com queijo ralado e, se quiser, com vinho tinto.
