2 tabletes de fermento para pão
1 xícara de leite escaldado
1/2 xícara de água morna
100 g de manteiga ou margarina
2 ovos
2 colheres (de sopa) de açúcar
2 colheres (de chá) de sal
farinha (umas 5 xícaras)
2 tabletes de fermento para pão
1 xícara de leite escaldado
1/2 xícara de água morna
100 g de manteiga ou margarina
2 ovos
2 colheres (de sopa) de açúcar
2 colheres (de chá) de sal
farinha (umas 5 xícaras)
Desmanche o fermento na água morna
Aqueça o leite ao ponto de fervura
Retire do fogo e jogue numa vasilha onde já se colocou o açúcar, o sal e a manteiga ou margarina
Deixe esfriar um pouco
Junte o fermento desmanchado e os dois ovos
Vá acrescentando farinha de trigo até que dê para amassar, com os dedos
Coloque a massa numa superfície polvilhada com farinha e amasse por uns 5 minutos, até que a massa esteja bem, maleável e elástica
Se ainda estiver grudando nas mãos, junte um pouco mais de farinha
Coloque numa vasilha untada
Cubra com um pano limpo e deixe crescer num lugar protegido por 1 hora
Unte duas assadeiras médias
Divida a massa em duas partes
Forme uma trança com cada uma das partes
Coloque nas assadeiras
Pincele com gema de ovo misturada com um pouco de leite
Deixe crescer mais 1 hora
Leve ao forno preaquecido moderado e asse até que dourem.
