Maçãs recheadas com acelga

Maçãs recheadas com acelga

Recheio de maçã com acelga e molho cremoso para um almoço ou jantar saboroso.As maçãs recheadas com acelga são uma deliciosa e criativa opção de prato que combina a doçura das maçãs com o sabor intenso da acelga. Primeiro, as maçãs são cozidas em um caldo de galinha, conferindo um sabor profundo e enriquecendo a fruta. O recheio é preparado com um refogado de cebola, alho, azeite, acelga, tomate e salsa, complementados pela própria polpa das maçãs. Este prato é uma excelente escolha para um jantar sofisticado ou até mesmo para um almoço especial, impressionando pela sua apresentação e mistura inusitada de sabores. O molho à base da água do cozimento das maçãs, engrossado com maisena e temperado com salsa e sal, harmoniza perfeitamente com o prato, deixando uma sensação de aconchego e inovação na cozinha.

1
5 maçãs
2
1 tablete de caldo de galinha
3
4 xícaras (chá) de água
4
2 colheres (sopa) de cebola picada
5
2 dentes de alho
6
2 colheres (sopa) de azeite
7
1 xícara de acelga picada
8
1/2 xícara (chá) de tomate picado
9
1 colher (sopa) de salsa picada
10
Sal a gosto.
11
Molho:
12
2 xícaras (chá) de água
13
2 colheres (sopa) de maisena
14
5 colheres (sopa) de salsa
15
Sal a gosto

Ingredientes

1
5 maçãs
2
1 tablete de caldo de galinha
3
4 xícaras (chá) de água
4
2 colheres (sopa) de cebola picada
5
2 dentes de alho
6
2 colheres (sopa) de azeite
7
1 xícara de acelga picada
8
1/2 xícara (chá) de tomate picado
9
1 colher (sopa) de salsa picada
10
Sal a gosto.
11
Molho:
12
2 xícaras (chá) de água
13
2 colheres (sopa) de maisena
14
5 colheres (sopa) de salsa
15
Sal a gosto

Modo de Preparo

1
Retire o miolo e um pouco da polpa das maçãs com o auxílio de uma faca e de uma colher
2
Cozinhe as maçãs com o caldo de galinha e a água por aproximadamente 10 minutos
3
Depois deste tempo, reserve
4
Doure a cebola e o alho no azeite e, aos poucos vá acrescentando a acelga, o tomate, a polpa das maçãs e a salsa
5
Verifique o sal
6
Molho: Junte a água do cozimento das maçãs, adicione a maisena e mexa bem até engrossar
7
Acrescente a salsa picada e tempere com o sal.

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