Mestre do Fogão
Maionese de peixe

Maionese de peixe

Entrada refrescante com peixe desfiado, maionese cremosa e toques de maçã e camarões.

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    Tempere algumas postas de peixe com sal e limão. Cozinhe o peixe em pouca água. Prepare uma maionese, ou utilize uma maionese pronta, acrescentando mostarda, páprica, limão, sal e uma colherinha de açúcar. Acrescente o peixe desmanchado em pedacinhos, 2 maçãs ácidas e 2 maçãs deliciosas cortadas em pedacinhos. Misture bem. Coloque numa travessa ou em pratinhos individuais e enfeite com camarões cozidos. É fácil, uma delícia, para servir como entrada de um jantar.

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