
5 xícaras de mamão maduro amassado
1 1/2 xícara de coco ralado
4 xícaras de leite de coco
4 ovos ligeiramente batidos
1 xícara de açúcar
suco e a casca de 1 laranja
5 xícaras de mamão maduro amassado
1 1/2 xícara de coco ralado
4 xícaras de leite de coco
4 ovos ligeiramente batidos
1 xícara de açúcar
suco e a casca de 1 laranja
Coloque a polpa do mamão numa fôrma refratária e cubra com o coco ralado
Misture o leite de coco, o açúcar, os ovos e o suco de laranja
Junte a casca de laranja ralada
Despeje esta mistura sobre o mamão e asse em forno brando ( 170°) pré-aquecido, até que fique firme
Sirva gelado
Dá 6 a 8 porções.