250 g de mandioca (aipim) cozida
6 tiras de toicinho defumado
3 tomates grandes
sal a gosto orégão azeite
250 g de mandioca (aipim) cozida
6 tiras de toicinho defumado
3 tomates grandes
sal a gosto orégão azeite
Corte a mandioca em 6 pedaços iguais e enrole uma tira de toicinho defumado em cada um, prendendo com um palito
Unte uma fôrma refratária e coloque no fundo os tomates cortados em rodelas
Arrume os pedaços de mandioca com toicinho sobre os tomates, salpique com sal, orégão e regue com o azeite
Leve ao forno moderado (170°) durante uns 10 minutos ou mais, até que o toicinho defumado fique no ponto desejado
Dá 6 porções.
