1 couve-flor de tamanho médio separada em florzinhas
1 1/2 xícara de molho de tomate
2 colheres (de sopa) de salsinha picada
1/8 de colher (de chá) de cravo em pó
1/4 de colher (de chá) de canela em pó
1 colher (de sopa) de alcaparras
2 colheres (de sopa) de azeitonas picadas
2 colheres (de sopa) de farinha de rosca
1 colher (de sopa) de azeite
1 couve-flor de tamanho médio separada em florzinhas
1 1/2 xícara de molho de tomate
2 colheres (de sopa) de salsinha picada
1/8 de colher (de chá) de cravo em pó
1/4 de colher (de chá) de canela em pó
1 colher (de sopa) de alcaparras
2 colheres (de sopa) de azeitonas picadas
2 colheres (de sopa) de farinha de rosca
1 colher (de sopa) de azeite
Aqueça o forno em temperatura forte (200°)
Cozinhe a couve-flor em pequena quantidade de água e sal, com tampa, até que fique apenas ligeiramente macia e escorra
Numa tigela, misture o molho de tomate com a salsa, o cravo, a canela, as alcaparras e as azeitonas
Despeje um pouco dessa mistura numa fôrma de vidro refratário
Arrume a couve-flor na fôrma sobre o molho e regue-a com o restante do molho
Salpique com a farinha de rosca regue com o azeite e leve ao forno até dourar
Dá 4 a 6 porções.
