Massa
1 copo (americano) de leite
1 copo (americano) de farinha de trigo
1 ovo
Recheio
1 coxa de frango
1 sobrecoxa de frango
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 tomate picado sem sementes
1 xícara (chá) de molho de tomate
Sal, salsinha e cebolinha picada a gosto
Queijo ralado a gosto para gratinar
Massa
1 copo (americano) de leite
1 copo (americano) de farinha de trigo
1 ovo
Recheio
1 coxa de frango
1 sobrecoxa de frango
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 tomate picado sem sementes
1 xícara (chá) de molho de tomate
Sal, salsinha e cebolinha picada a gosto
Queijo ralado a gosto para gratinar
Ponha o frango em uma panela com água, sal e um dente de alho
Cozinhe até ficar macio
Escorra e desfie a carne
Aqueça o azeite e refogue o alho restante e a cebola
Junte o sal e o tomate
Adicione metade do molho, mexa e retire do fogo
Polvilhe com a salsinha e a cebolinha. Reserve
Bata os ingredientes da massa em um liquidificador até ficar homogêneo
Faça as panquecas em uma frigideira pequena antiaderente untada até terminar a massa
Enrole as panquecas com um pouco do recheio e disponha-as em um refratário untado
Regue com o molho restante e polvilhe com queijo ralado
Leve ao forno para gratinar.
